Tradičné versus alternatívne stravovanie - hladiny homocysteínuu detí a dospievajúcich


Traditional vs. Alternative Diet - Homocysteine Levels in Children and Adolescents

Vitamin B12 deficiency can be a risk of an alternative diet (it is not present in plant foods). Direct nutritionaldeterminants of homocysteinaemia are vitamin B12, folic acid and vitamin B6. Hyperhomocysteinaemia is a non-lipid risk factor of vascular disease. Homocysteine plasma levels were assessed in a group on an alternative diet(lactoovovegetarian children and adolescents) and compared with an average sample on a traditional diet(omnivores). In vegetarian groups significantly higher homocysteine levels were found (9.25 vs. 7.34 mmol/l inchildren, 11.33 vs 8.02 mmol/l in adolescents) with a finding of hyperhomocysteinaemia in 19% children (above9.64 mmol/l) and 40% adolescents (above 10.94 mmol/l) vs 0% in omnivores. Under conditions of a low methionineintake (alternative diet) the remethylation route of homocysteine breakdown predominates. Therefore the deter-minants of this route were evaluated. The RDA for vitamin B12 is met by vegetarian children and adolescents by94% and 107% vs. 221% and 309% in omnivores. The intake is, consistent with the significantly lower vitaminB12 levels in the alternative diet group (187.7 vs. 283.4 pmol/l in children and 216.8 vs. 326.9 pmol/l in adolescents),with deficiency in 19% children and 32% adolescents vs. 0% omnivores (under 179 pmol/l). The RDA for folicacid are met by vegetarians, 262 and 170% vs. 140 and 106% in omnivores. Folic acid serum levels in vegetariansare significantly higher (24.4 vs. 18.23 nmol/l in children, 18,12 vs. 15.81 nmol/l in adolescents) with a 0% findingof deficient values vs. 5 and 11% in omnivores (less than 9.53 nmol/l). The results indicate unequivocally that formild hyperhomocysteinaemia in alternative diets vitamin B12 deficiency is responsible.

Key words:
children, adolescents, vegetarians, omnivores, homocysteine, vitamin B12, folic acid


Autoři: M. Krajčovičová-Kudláčková 1;  P. Blažíček 2;  A. Béderová 1;  J. Kopčová 2
Působiště autorů: Ústav preventívnej a klinickej medicíny, Bratislava
Vyšlo v časopise: Čes-slov Pediat 2000; (9): 558-561.
Kategorie: Články

Souhrn

Deficit vitamínu B12 môže byť rizikom alternatívneho stravovania (je neprítomný v rastlinnej potrave). Priamenutričné determinanty homocysteinémie sú vitamín B12, kyselina listová a vitamín B6 . Hyperhomocysteinémia jenelipidový rizikový faktor cievneho ochorenia. Hladiny homocysteínu v plazme boli merané v alternatívnychnutričných skupinách detí a dospievajúcich (laktoovovegetariáni) a porovnávané s priemernou vzorkou na tradič-nom stravovaní (omnivori). Vo vegetariánskych skupinách boli namerané významne vyššie hladiny homocysteínu(9,25 vs 7,34 mmol/l deti; 11,33 vs 8,02 mmol/l dospievajúci) s nálezom hyperhomocysteinémie u 19 % detí (nad9,64 umol/l) a 40 % dospievajúcich (nad 10,94 mmol/l) vs 0 % omnivorov. V podmienkach nízkeho príjmu metio-nínu (alternatívne stravovanie) prevláda remetylačná cesta odbúravania homocysteínu, preto boli ďalej hodnotenédeterminanty tejto cesty. Odporúčaná výživová dávka (OVD) pre vitamín B12 sa plní u vegetariánskych detía dospievajúcich na 94 % a 107 % vs 221 % a 309 % u omnivorov. Príjmu odpovedajú významne nižšie hladinyvitamínu B12 v alternatívnom stravovaní (187,7 vs 283,4 pmol/l deti; 216,8 vs 326,9 pmol/l dospievajúci) s deficitomu 19 % detí, 32 % dospievajúcich vs 0 % omnivorov (pod 179 pmol/l). OVD pre kyselinu listovú plnia vegetariánina 262 a 170 % vs 140 a 106 % omnivori. Sérové hladiny kyseliny listovej sú u vegetariánov významne vyššie (24,4vs 18,23 nmol/l deti; 18,12 vs 15,81 nmol/l dospievajúci) s nálezom 0 % deficitných hodnôt vs 5 a 11 % u omnivorov(pod 9,53 nmol/l). Výsledky jednoznačne ukazujú, že za miernu hyperhomocysteinémiu v alternatívnom stravovaníje zodpovedný deficit vitamínu B12.

Klíčová slova:
deti, dospievajúci, vegetariáni, omnivori, homocysteín, vitamín B12, kyselina listová

Plné znění tohoto článku není v digitalizované podobě.
V případě zájmu kontaktujte NTO ČLS JEP, které vám může poskytnout sken časopisu.

Štítky
Neonatologie Pediatrie Praktické lékařství pro děti a dorost

Článek vyšel v časopise

Česko-slovenská pediatrie


2000 Číslo 9

Nejčtenější v tomto čísle

Tomuto tématu se dále věnují…


Kurzy

Zvyšte si kvalifikaci online z pohodlí domova

Krvácení v důsledku portální hypertenze při jaterní cirhóze – od pohledu záchranné služby až po závěrečný hepato-gastroenterologický pohled
nový kurz
Autoři: PhDr. Petr Jaššo, MBA, MUDr. Hynek Fiala, Ph.D., prof. MUDr. Radan Brůha, CSc., MUDr. Tomáš Fejfar, Ph.D., MUDr. David Astapenko, Ph.D., prof. MUDr. Vladimír Černý, Ph.D.

Rozšíření možností lokální terapie atopické dermatitidy v ordinaci praktického lékaře či alergologa
Autoři: MUDr. Nina Benáková, Ph.D.

Léčba bolesti v ordinaci praktického lékaře
Autoři: MUDr. PhDr. Zdeňka Nováková, Ph.D.

Revmatoidní artritida: včas a k cíli
Autoři: MUDr. Heřman Mann

Jistoty a nástrahy antikoagulační léčby aneb kardiolog - neurolog - farmakolog - nefrolog - právník diskutují
Autoři: doc. MUDr. Štěpán Havránek, Ph.D., prof. MUDr. Roman Herzig, Ph.D., doc. MUDr. Karel Urbánek, Ph.D., prim. MUDr. Jan Vachek, MUDr. et Mgr. Jolana Těšínová, Ph.D.

Všechny kurzy
Kurzy Doporučená témata Časopisy
Přihlášení
Zapomenuté heslo

Nemáte účet?  Registrujte se

Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Přihlášení

Nemáte účet?  Registrujte se