Possibilities of Age Assessment by Peptide Mapping of Non-collagenous Proteins of Human Dentin
The submitted paper deals with possibilities of assessment of human age based on findings of stereospecific breakdown of proteins containing D-formy of aspartic acid.The stereospecificity of enzymatic breakdown assumes that after enzymatic hydrolysis peptide breakdown producta with different molecular weights - the so-called peptide map - will be formed, depending how many D-aspartyl residues the protein contains. The suthors proved in the submitted preliminary study in subjects of different age the formation of breakdown products of different size in non-collagenous proteins of human dentin which was hydrolyzed by protease VS from Staphylococcus aureus.
Key words: assessment of human age, d-aspartic acid, non•collagenous dentin proteins, breakdown by protease from Staphylococus aureus, peptide map
Autoři: Sajdok J.~; A. Kotrbová-Kozak 1; A. Pilin 2 Působiště autorů: lÚstav biochemie a mikrobiologie, Fakulta potravinářské a biochemické technologie, VŠCHT, Praha 2Ústav soudního lékařství a toxikologie 1. LF UK a VFN, Praha Vyšlo v časopise: Čes.-slov. Patol., , 2001, No. 1, p. 5-8 Kategorie: Články
Práce se zabývá možnostmi určení lidského věku na základě poznatku o stereospecifickém štěpení proteinů, obsahujících D-formy kyseliny asparagové. Stereospecifita enzymatického štěpení předpokládá, že po enzymatické hydrolýze vzniknou peptidové štěpy o různé molekulové hmotnosti - tzv. peptidová mapa, podle toho, kolik D-aspartylových zbytků protein obsahuje. V této předběžné studii jsme prokázali u různě starých osob vznik rozdílně velkých štěpů v nekolagenních proteinech lidského dentinu, který byl hydrolyzován proteázou V8 ze Staphylococcus aureus.
Klíčová slova: stanovení lidského věku - kyselina D-asparagová - nekolagenní proteiny dentinu - štěpení proteázou ze Staphylococcus aureus - peptidová mapa
Zvyšte si kvalifikaci online z pohodlí domova
Nemáte účet? Registrujte se
Zadejte e-mailovou adresu, se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.
