Výsledky intervenční studie suplementace romských dětí jódemI. Vliv komplexní suplementace na příjem jódu z mléčné přesnídávky

Overview

Nedostatek jódu v potravě je problémem, které doporučuje SZO k urgentnímu řešení na celém světě. ČR a především ústecký region patří k oblastem s významným nedostatkem příjmu jódu. Pravidelné monitorování jodurie podává významnou informaci o stavu řešení jódového deficitu.U 72 romských dětí ve věku 7 - 12 let (průměr 9,06 ± 2,01) byla podávána po dobu tří měsíců mléčná přesnídávka, která byla u poloviny dětí doplněna jódem a přídavkem nukleotidů, polypeptidů a aminokyselin. Před začátkem akce a po jejím skončení byly provedeny odběry moči a stanovena jodurie. Po podávání bylo nalezeno významné zvýšení hodnot jodurie především u dětí, které dostávaly mléko obohacené. V menší míře došlo ke vzestupu hodnot jodurie i u dětí kontrolních. Ke vzestupu hodnot došlo především u nejnižších hodnot, naopak, u vysokých hodnot jodurie byl pozorován pokles do oblasti optimálních hodnot. Je diskutována především možnost regulačního působení humanizovaného mléka. Je konstatováno, že stav zásobení jódem má v ČR vzestupný trend. Ve sledovaném souboru nebyla nalezena kriticky snížená hodnota jodurie (tj. hodnoty jodurie pod 100 mg/l moči).

Klíčová slova:
jód, jodurie, mléčné přesnídávky, romské děti