Je vodovodní voda vhodná pro přípravu kojenecké stravy?

Download PDF English version

Authors: F. Kožíšek
Authors‘ workplace: Ředitel: MUDr. Jaroslav Volf, Ph. D. ; Státní zdravotní ústav, Praha
Published in: Prakt. Lék. 2007; 87(4): 224-227
Category: Of different specialties

Overview

Článek se snaží odpovědět na častou otázku veřejnosti, zda je možné pro přípravu kojenecké stravy používat pitnou vodu z vodovodu, nebo zda je nutné používat balenou vodu určenou pro kojence. Pokud voda odpovídá ve všech ukazatelích požadavkům na pitnou vodu, je bezpečná i pro kojence, protože např. současná limitní hodnota dusičnanů v pitné vodě (50 mg/l) je stanovena právě s ohledem na prevenci kojenecké methemoglobinémie. Má-li spotřebitel pochybnosti o stálosti mikrobiologické kvality dodávané vody, může vodu pro jistotu krátce převařit. Někdy může docházet k případům, kdy voda sice splňuje legislativní hygienické požadavky, ale vzhledem k vyššímu obsahu některých jejích přirozených součástí (rozpuštěné látky, sodík, sírany, fluoridy, hořčík atd.) může být pro kojence méně vhodná. Autor uvádí doporučené hodnoty obsahu těchto látek v kojenecké vodě.

Klíčová slova:
pitná voda, kojenecká výživa, minerální látky, balená voda.