: K. Volf : NATIM a. s., Praha, ředitel ing. J. Andrs, CSc. : Prakt. Lék. 2002; (7): 379-384 :
V těle člověka jsou vytvářeny reaktivní kyslíkaté a dusíkaté sloučeniny, které napadají biologickydůležité látky - bílkoviny, DNK, lipidy a jiné za vzniku vážných onemocnění. Flavonoidy,v přírodě široce se vyskytující skupina látek,mají antioxidační charakter a mohou jako potravadeaktivovat tyto sloučeniny, a zabránit tak vzniku různých nemocí. Tyto aromatické sloučeninyjsou vytvářeny v rostlinách většinou jako glykosidy. Jejich vysoce antioxidační vlastnosti jsouv poslední době široce studovány zvláště ve vztahu ke kardiovaskulárním nemocem. Zhášeníradikálů flavonoidy a jejich fyziologické působení jsou předmětem diskusí.
Klíčová slova: flavonoidy - desaktivace radikálů - fyziologické působení.
Don‘t have an account? Create new account
Enter the email address that you registered with. We will send you instructions on how to set a new password.
